Kategori | Şifalı Bitkiler

Arnavut biberi (Hint Biberi)

Arnavutbiberi, kurutulmuş acı kırmızı biberden yapılmaktadır. Bu acı baharat Asya, Amerika ve Ortadoğu mutfağına ait yemeklere farklı bir lezzet katar. Arnavut biberi Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilmektedir. Özellikle İtalyan ve Meksika yemeklerinde kullanılır. Çok az bir kokusu vardır ancak tadı oldukça acıdır. Buzdolabında saklanmalıdır. Arnavutbiberi binlerce yıl önce Orta ve Güney Amerika’da yetiştirilmekteydi. İspanyol kaşifler karabiber bulmaya çalışırken baharatı biber olarak adlandırmış ve bunu tüm dünyaya tanıtmışlardır.

Nerelerde kullanılabilir?

Genelde soslarda kullanılır. Salça, tako ve barbekü soslarında lezzet vermesi için kullanabilirsiniz. Ayrıca domates, soğan ve arnavutbiberini karıştırarak omletin içine de koyabilirsiniz. Sebzelere lezzet vermesi için de kullanılabilir.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar