Kategori | Beslenme

Bordolez Sos

Bordolez Sos İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı şarap
2 su bardağı kahverengi koyu dana fond
1 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
1 dal kekik
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Soğanı soyun ve incecik doğrayın. Küçük bir tencereye kırmızı şarap ve soğanı koyun ve ateşe alın. Şarap çok az kalana kadar hafif hafif kaynatın. Ana soslarda kahverengi koyu dana fond’u ilave edin ve hafif ateşte 5-6 dakika kaynamaya bırakın. Tuzu, biberi ve kekik katıldıktan sonra kaynayan sosa tereyağı yedirin. Süzgeçten geçirerek başka bir kapta, servis edene kadar bekletin. Bu sos genelde, tavada veya ızgarada pişirilen kırmızı etlerin yanında verilir.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar