Kategori | Yemek

Çarliston biberli pilav tarifi

Çarliston biberli pilav için malzemeler:

400 gr. kıyma
4 dilim tost ekmeği (suda ıslatılmış)
2 yumurta ,Tuz
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
3 diş sarmısak
200 gr. pirinç ,Safran ,750 gr. kabak
250 gr. çarliston biber ,½ su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker ,½ tatlı kaşığı acıbiber sosu
2 yemek kaşığı kişniş yaprağı

Hazırlanışı

Kıyma, ekmek, yumurta, tuz, kırmızı biber ve 1 diş sarmısağı yoğurun. 12 parçaya ayırıp köfte biçimini verin.
Diğer taraftan 2 bardak su, tuz, safranla pirinci haşlayın.
Kabağı soyun, küp küp doğrayın. Çarlistonların çekirdeklerini çıkarıp halka halka doğrayın. Kalan sarmısağı ufak ufak doğrayın.
3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, sarmısağı orta ateşte öldürün. Kabağı katın, biraz çevirdikten sonra tuz, şeker, biber sos ilave edin. 6 yemek kaşığı su koyun, kapağını kapatıp 10 dakika pişirin. Biberleri de katıp 3-5 dakika daha pişirin.
O Geri kalan yağı kızdırın ve köfteleri kızartın.
Pirinç ve kişniş yaprağını pişmiş sebzelere katın. 3 dakika demlendirin. Köftelerle servis yapın.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar