Kategori | Yemek

Cevizli peynirli tart tarifi

Cevizli peynirli tart için malzemeler:
1 yumurta sarısı
200 gr. un (1.5 su bardağı)
150 gr. rende peynir
150 gr. margarin
50 gr. ceviz içi (1/2 su bardağı)
Kıyılmış yeşillik
Peynirli beşamel için: 60 gr. margarin
30 gr. un (4 silme yemek kaşığı)
250 ml. süt (1 su bardağı)
100 gr. rende kaşar ,Tuz, Karabiber, Muskat, 3 yumurta, 1 yumurta beyazı
cevizli tart

Hazırlanışı
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Tezgaha unu boşaltıp ortasına çukur açın, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı çok soğuk suyu koyun. 50 gr. peynir ile margarini parça parça kenarlara yerleştirin. Ortadan başlayarak çabucak yoğurun.

Merdane ile 32 cm. çapında bir yuvarlak açın, 26 cm. çapındaki bir tart kalıbına yerleştirin. Çatalla delikler açın, 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Beşamel sosu hazırlamak için yağı kısık ateşte eritin. Unu katıp yedirin, 1 dakika kavurun. Sütü ısıtıp yedirerek ekleyin. Ateşten alıp 3 yumurta sarısı ekleyin. Toplam 4 yumurta beyazını kar gibi çırpıp kaşıkla, fazla karıştırmadan ekleyin.

Beşamel sosunu tarta yayın, 100 gr. peynir ve ufalanmış cevizi üzerine serpin. 200 derece sıcaklıktaki fırının en alt rafında 35-40 dakika pişirin, ince kıydığınız yeşillikleri üzerine serpin.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar