Kategori | Beslenme

Cızbız Köfte Nasıl Yapılır?

Cızbız Köfte İçin Malzeme: (4 kişilik)

100 gr koyun kıyması
400 gr dana kıyması
3 dilim bayat beyaz ekmek içi
1 orta boy kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Kabuğu soyulmuş soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Islatılmış bayat ekmek içinin fazla suyunu sıktıktan sonra ufalayın. Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyın. Tüm malzemeyi kıyma ile karıştırın ve iyice yoğurun. Yoğurma işleminin uzaması kıvamı arttıracağı için faydalıdır. Arzu ettiğiniz büyüklükte parçalar alın ve ellerinizi ıslattıktan sonra avucunuzda yuvarlayın. Elde ettiğiniz topları hafifçe bastırarak yassılaştırın. Hazırladığınız köfteleri kömür veya elektrik ızgarasında, ya da yapışmaz tavada alt üst ederek pişirin.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar