Kategori | Yemek

Ebru Şallı’dan Kuzu Kebabı Tarifi

25 ekim 2012 Ebruli programında verilen kuzu kebabının tarifi ve yapılışı aşağıdaki gibidir:

Malzemeler

1 kilo kuzu but kuşbaşı et
1 dal biberiye
2 defne yaprağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 soğan
2 domates
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
karabiber
yenibahar
tarçın
tuz

Kuzu kuşbaşıyı tencereye koyun. Hafif kavurun. Sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Biraz tereyağı koyun. Çok az sıvıyağ ilave edin. Soğanlar kendini bıraktıktan sonra domatesi ilave edin. Pişmeye devam etsin. Daha sonra sirkeyi ekleyin (etin daha yumuşak olması için) Tarçını, yenibahar ve karabiberi ilave edin. Pişmeye bırakın. Arzuya göre taze biberiye ekleyebilirsiniz. Pişmeye yakın deniz tuzu ekleyin.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar