Kategori | Yemek

Ezogelin Çorbası Ebru Şallı’dan

Ezogelin çorbasının tarifi çok pratiktir. 4-5 kişilik tarif için malzemeleri ve yapılışı aşağıdaki gibidir.

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • yarım çay bardağı ince bulgur
  • yarım çay bardağı şehriye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • kırmızı pul biber
  • nane
  • tuz

ezogelin

Önce tencereye domates ve biber salçası konulupçok az su eklenir. Hafif ısıtılır. Kırmızı mercimek eklenir. Bulgur ilave edilir. Sıcak su eklenir. Yağ, tuz, karabiber eklenir. Karıştırılır. Şehriye eklenir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın pul biber ve nanesi de ilave edilir. Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar