Kategori | Beslenme

Fesleğenli patates salatası tarifi

Fesleğenli patates salatası için malzemeler:

1 kg. patates ,Tuz ,1 büyük soğan
5 yemek kaşığı üzüm sirkesi ,Karabiber
6 yemek kaşığı sıvı yağ ,200 gr. domates
1 yemek kaşığı hardal ,1 demet fesleğen
12 dilim rozbif veya haşlanmış soğuk et
1 adet et suyu tableti

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayın, tuzlu su içinde haşlayın. Soğanları soyun, ince ince kıyın. Et suyu taletini 2 çay bardağı su içinde eritin.
Sirke, tuz, karabiber ve et suyunu karıştırın, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek salatanın sosunu hazırlayın.
Patatesleri soyun, dilimleyin. Sosun bir iki kaşığını bir kenara ayırıp, soğan ve henüz sıcak olan patatesleri kalan sosla karıştırın, bir kenarda dinlendirin. Bu şekilde bir saat dinlendireceğiniz patatesler, sosu iyice içlerine çekmiş olurlar.
Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartıp küb şeklinde doğrayın. Ayırdığınız sosa hardal ve dört yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip, domateslerle karıştırın. Temizlediğiniz fesleğenin yapraklarını saplarından koparın, iri iri kıyın ve patateslerin üzerine serpiştirin.
Patates salatasını ve rozbifleri servis tabaklarına yerleştirip, domatesli hardal sosu üzerlerine dökün.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar