Kategori | Beslenme

Humus nasıl yapılır?

Malzemeler:
125 gr. nohut ,75 gr. tahin
½ limon suyu
Tuz ,1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarmısak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı
Nohutu geceden ½ lt. soğuk su içinde ıslatın. Düdüklü tencerede 30 veya normal tencerede 1 saat iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Mutfak robotunda ezip püre yapın. Robotunuz yoksa çatalla da ezebilirsiniz. Limon suyunu ve tahini katıp tekrar karıştırın.
Nohut püresine 10-12 yemek kaşığı haşlama suyundan katıp iyice karıştırın. Tuz, kimyon, döğülmüş sarmısağı katın. Zeytinyağını kırmızı biberle karıştırıp humusun üzerine gezdirin. Susamları yağsız tavada pembeleştirip humusun üzerine serpiştirin.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar