Kategori | Beslenme

Humuslu falafel dürüm tarifi

Derya’nın dünyasında yapılan mısırlı falafel dürümün tarifi aşağıdaki gibidir.

Falafel:

  • 4 su bardağı haşlanmış nohut
  • 5 diş sarımsak
  • 2 dal taze soğan
  • 1 dal kereviz sapı
  • 3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • yarım bardak un
  • tuz
  • kırmızı biber

Humus:

  • 2 bardak haşlanmış nohut
  • 3/4 bardak tahin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tutam tuz
  • nohut haşlama suyu
  • yoğurt

Lavaş

Falafel malzemeleri yoğrulur ve yuvarlak köfteler haline getirilip kızgın yağda kızartılır. Humus malzemeleri rondoda ezilerek humus hazırlanır. Lavaşın üzerine humus konulur köfteler dizilir ve dürümler sarılıp servise sunulur.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar