Kategori | Yemek

Ispanaklı börek tarifi

Malzemeler:
200 gr. un (1.5 su bardağı)
Tuz , 7 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamuru açmak için un
1.3 kg. ıspanak ,2 adet soğan
Tuz , 120 gr. beyaz peynir
250 gr. süzme yoğurt (normal yoğurdu tel süzgeçte bekleterek de elde edebilirsiniz)
1 demet kıyılmış maydanoz
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı çörek out ,Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Unu tuz, 2 yemek kaşığı yağ ve 1 çay bardağı ılık suyla yoğurun, 6 parçaya bölün. Üzerini nemli bir bezle örtüp ½ saat dinlendirin.
Soğanı kıyın, 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleştirin. Üzerine ayıklanmış ıspanağı ilave edip kapağını kapatın yumuşamasını bekleyin. Sonra kapağı alın, suyunu çekene kadar kuvvetli ateşte pişirip tuz, karabiber ve kalan yağ ilave edin.
Peyniri 24 parçaya bölün.
Hamur parçalarını unlanmış tezgahta, yemek tabağından büyükçe açın. Dörde bölüp üzerine biraz su sürün, içi üzerine koyup sarın.
Yoğurt , döğülmüş sarmısak , kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz, biber ve çörek otunu karıştırın. Börekleri kızgın yağda 2-3 dakika kızartıp kağıt havluya alarak yağını emdirin. Hazırladığınız yoğurtlu sosla birlikte servis yapın.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar