Kategori | Yemek

Izgara çarliston dolması tarifi

Malzemeler:
24 tane (yaklaşık 1 kg.) çarliston biber
2 küçük soğan
500 gr. dana kıyma
1 demet maydanoz
Tuz ,Karabiber , Yenibahar
3 yemek kaşığı yoğurt
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Ayrıca: 24 tahta veya metal şiş , Mutfak ipliği

Hazırlanışı
Biberleri uzunlamasına yarın, ancak tamamen iki parçaya ayrılmamalarına dikkat edin. İçinden çekirdeklerini çıkartın.
İç için kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber bıçağın ucu ile katacağınız yenibahar ve yoğurdu karıştırıp yoğurun. Bu içi çarliston biberlerinin içine doldurun, mutfak ipi ile bağlayın. Biberleri şişe geçirin, üzerlerini hafifçe yağlayın
Biber dolmanızın ızgarada önce bir yüzünü, sonra diğer yüzünü pişirin.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar