Kategori | Beslenme

Kaşarlı tost neden bu kadar lezzetli?

Yapılan bir kaç araştırmaya göre, eritilmiş peynirin tadındaki lezzet proteinlerinde saklı. Ancak bunun kötü yanı ise, peynirin vermiş olduğu lezzet bizleri yağlı ve bol kalorili yemeklere teşfik ediyor.

Araştırmada yer alan Wageningen Üniversitesi’nin Gıda ve Biyo Temelli Araştırma Bölümü’nden René de Wijk, tat testinde yer alan deneklerin ağırlıklı olarak ağıza daha az yapılan kremayı beğendiğini ifade etti. Wijk, buradan yola çıkarak, aynı faktörün peynir için de geçerli olabileceğini belirtti.

 

 

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar