Kategori | Genel

Kuşkonmaz – Yerelması Salatası Tarifi

1 limon
125 g yerelması
500 g kuşkonmaz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
7-8 dal dereotu

Bir kaseye yarısına kadar su koyup içine yarım limon suyu sıkın.

Tencereye su koyun ve limon sıkın. Yer elmasının kabuklarını soyup dilimleyin ve tencereye ekleyin.

Bir tencereye 3 cm yüksekliğinde su koyup içine delikli buğulama kabı yerleştirin. Tencereyi ateşe koyup içindeki su kaynayınca, limonlu sudaki yerelması dilimlerini çıkararak buğulama kabına yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 5 dakika pişirin.

Tencereyi ateşten alıp, yerelması dilimlerini büyük bir salata kasesine aktararak kalan limon suyunu üzerine sıkın.

Kuşkonmazları ayıklayıp soyun ve verev şekilde kesin.

Bir tencereye 3 cm yüksekliğinde su koyup içine delikli buğulama kabı yerleştirin. Tencereyi ateşe koyup içindeki su kaynayınca, kuşkonmaz parçalarını buğulama kabına yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 5 dakika pişirin.

Tencereyi ateşten alıp kuşkonmaz parçalarını bir süzgeçe aktarın ve soğuk sudan geçirin. Bir tabakta zeytinyağı ile iyice harmanlayın.

Servis tabağına kuşkonmazları yayın. Ortasına da yerelması dilimlerini yerleştirin. Dereotunu serpip yerleştirin.

4 kişilik

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar