Kategori | Beslenme

Mantarına doygun lazanya tarifi Ferhat Bora

Mantarına doygun lazanya tarifi Melek Baykal’ın programında Ferhat Bora tarafından aşağıdaki gibi verildi.

Mantarlı iç harç (mantar sote)

500 gram kültür mantarı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
çeyrek limon
3 adet olgun domates
pul biber
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz
karabiber

Beşamel sos:
4 yemek kaşığı tereyağ
20 yaprak lazanya
2 yemek kaşığı un
200 gram mantar
parmesan peyniri
500 ml süt
1 çay kaşığı muskat rendesi

Soğan ve biberler sotelenir. Mantarlar eklenir. Domates eklenir. Sotelenir.

Beşamel sos için tereyağı eritilir. 2çorba kaşığı unla kavurun. Unun kokusu çıkınca soğuk süt ekleyin. Karıştırın. İçerisine muskat cevizi, tuz ve karabiber ekleyin.

Cam tepsiye beşamel sos konulur. Üzerine lazanya yaprağı ve mantarlı sos konulur. Bu işlem lazanya yaprakları ile tekrarlanır. En üste beşamel sos dökülür. Parmesan dökülür. Fırına sürülür. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar