Kategori | Beslenme

Mercimek köftesi Emine Beder

Emine Beder Mutfak aşkı programında mercimek köftesi tarifi verdi.

Malzemeler

4 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
2 orta boy soğan
5 dal taze soğan
maydanoz
marul
limon
1 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
kimyon
tuz
karabiber
Mercimek köftesi Emine Beder

Mercimekler hafif sulu kalacak şekilde haşlanacak. İçine ince bulgur eklenip suyunu çekmesi için 5-10 dakika beklenecek.

Bu sırada bir tavaya soğanları alıp zeytinyağı ile kavurun. Salçasını ilave edin. Kavurup ateşten alın.

Bulgurlar yumuşayınca karıştırma kabına mercimekli karışımı alın. Soğumasını sağlayın. Soğanları mercimeklere ilave edin. Kaşıkla karıştırın. Baharatlarını ekleyin. Karışım soğuduktan sonra elle yoğurun. En son içine yeşillikleri ilave edin. Karıştırıp istediğiniz gibi şekil verip servise sunun.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar