Kategori | Beslenme

Nohutlu Pırasa

Ebruli programında Ebru Şallı tarafından verilen nohutlu pırasanın tarifi.

Malzemeler

5 dal pırasa
5 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım çay kaşığı zencefil otu
yarım limon suyu
tuz

Yapılışı

Ocağın altını açıp tencereyi ocağa koyun. Biraz yağ ilave edin. Soğanı soteleyin. Havucu ilave edin. Doğranmış pırasaları ekleyin. Bir gece önceden ıslatılıp haşlanmış nohutu ekleyin. Toz zencefili ve limon suyunu ilave edin. Deniz tuzu ekleyin. Çok az su ekleyin.

Pırasanın faydaları

Pırasa hem antioksidan, hem de vitamin ve mineraller açısından zengin bir kış sebzesidir.

Anne sütünü arttırır.
Kansere karşı koruyucudur.
Egzama ve damar sertliğini önler.
Kansızlığa iyi gelir.
Vücuda kuvvet verir.
Yüzdeki sivilce ve lekelere karşı pırasa korur.
İştahsızlığa iyi gelir.
Hemoroidden korur.

Satın alırken yeşil yaprak kısımları az, genişliği ince ve düzgün olanları tercih edin. Hem yaprakları, hem de kök kısmı kullanılabilir.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar