Kategori | Beslenme

Proteinler ve beslenme hakkındaki bilgiler

Proteinler kas ve diğer yumuşak dokular ile enzimlerin temel yapıtaşlarındandır. Büyüme ve gelişme,  doku yapımı ve onarımı , enfeksiyonlara karşı savaşan bağışıklık hücrelerinin oluşumunda, kan proteini olan hemoglobin ile vücut çalışmasında görev alan enzimler ve hormonların yapımı esas görevleridir. Proteinler enerji sağlamaktadır, ancak bu onların başlıca görevi değildir.

Amino asitler proteinlerin yapıtaşlarıdır. Kimyasal olarak proteinler, 22 amino asidin çeşitli kombinasyonlarda bir araya gelmesinden oluşmaktadır. 10 tane amino asidi vücudumuz yapamaz. Bu amino asitlere “esansiyel amino asitler” adı verilir ve kesinlikle gıdalarla alınmalıdır.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar