Kategori | Yemek

Sağlıklı İçli Köfte Tarifi

İç Malzemeleri:

200 gr. yağsız kıyma
3 orta boy kuru soğan
50 gr. dolmalık fıstık
Ceviz
Yenibahar
Kişniş
Tuz
Karabiber

Hamurunun Malzemeleri:

250 gr. ince esmer bulgur
200 ml. su
2 yumurta
Kırmızı pul biber
Kırmızı tatlı biber

İçli köfte

Hazırlanışı:

Dolmalık fıstıklarınızı yağsız tavada kavurun, soğanlarınızı ekleyip kavurmaya devam edin, kıymanızı ekleyip yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Baharatlarınızı ilave edin, soğuyunca ince kıydığınız cevizinizi ekleyip kenara alın, genişçe bir kaba bulgurunuzu alıp baharatlarınızı bulgururlarınızı koyun, kaynattığınız suyu ilave edip stre film ile iyice sarın. Yaklaşı 10 dakika veya bulgurlarınız şişip kabarana kadar bekletin. Soğuyunca yumurtalarınız ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elinizle şekil verdiğiniz hamurunuzun içini malzemeniz ile doldurup kapatın. Daha önceden kaynattığınız suda pişene kadar haşlayıp servis edin.

Afiyet olsun.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar

Blogroll