Kategori | Beslenme

Salçalı Hindi Rostosu Tarifi

Salçalı Hindi Rostosu İçin Malzemeler

750 gr hindi göğsü
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 havuç
1 domates
1 soğan
Tuz, karabiber

Etin hacmine göre uygun bir fırın tepsisini hazırlayın. Fırını en yüksek ısıya getirin, ardından hindiyi sıvı yağla, yağlayıp tuzlayın ve karabiber de ekip tepsiye yerleştirin. Tepsiyi çok kızgın fırına verin ve et kızarmaya başlayana kadar 10-15 dakika etin üzerini pişirin. Fırının ısısını 150 dereceye düşürerek iki saat civarında pişirmeye devam edin.

Soğanı soyun, domates ve havucu iyice yıkadıktan sonra sebzeleri fındık büyüklüğünde parçalara doğrayın. Hindinin pişmesine bir saat kala sebzeleri etin etrafına yayın ve 10-15 dakika da böyle pişirmeye devam edin. Salçayı 2,5 su bardağı suyla karıştırarak hindiye ekleyin ve 45 dakika daha fırında tutun. Pişen hindiyi bir kaba alın ve suyunu süzgeçten geçirin. Diğer yanda rostoyu ince dilimlere kesin ve sosun içine koyup bir taşım kaynatın. Servis tabağına yerleştirip yanında patates püresiyle, soslu şekilde, sıcak olarak servis edin.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar