Kategori | Yemek

Sebzeli Börek Tarifi

Sebzeli Börek İçin Malzemeler

  • 2 yufka
  • 2 pırasa
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 100 gr pazı
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Ayçiçek yağı
  • Tuz, karabiber

sebzeli borek

Sebzeli Börek Hazırlanışı

Patatesi 20 dakika haşlayın ve soğuduktan sonra soyup rendeleyin. Pırasayı ve pazıyı ince ince kesin. Havucu soyup rendeden geçirin. Bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve içine sırasıyla pırasa, havuç ve pazıyı ekleyip karıştırarak 8-10 dakika civarında pişirin. Patatesi de kattıktan sonra tuz ve biberini ilave edip bir süre pişirin. Hazırladığınız içi daha sonra soğumaya bırakın.

Yufkaları ortadan keserek ikiye ayırın. Dört yarım yufkayı üst üste koyup dört parmak eninde şeritler halinde kesin. Her bir yufka şeridinin yuvarlak ucuna sebzeli içten koyun ve yufkaları üçgen şeklinde katladıktan sonra, açılmaması için yufka şeridinin ucuna yumurta akı sürerek yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız börekleri kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkartarak fazla yağlarını emdirin.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar

Blogroll