Kategori | Sağlık Konuları

Sosyal Yaşam ve İş Hayatında Doğru Davranış Kuralları 2

İş Yemeklerinde Yapılması ve Yapılmaması Gerekenler!diri deri

İş yemeklerinde dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla ilgili yazımıza devam ediyoruz. Bu öneriler size sadece hayatı zorlaştıran ayrıntılar gibi gelebilir, ancak unutmayın ki şeytan ayrıntılarda gizlidir. İş hayatında, özellikle de almaya çalıştığınız bir proje, sonuçlandırmaya çalıştığınız bir iş gibi hassas konuları konuşmak için yemeğe çıkıyorsanız, bu tarz ayrıntıların kararda etkisi olacağına emin olabilirsiniz.

Bizden söylemesi. Denemesi de bedava olduğuna göre!:

Birini iş yemeğine davet ederken, mutlaka seçim hakkı da vermelisiniz. Örneğin: “Merhaba Ahmet, ben Hasan. Seni ortak geliştireceğimiz projelerle ilgili konuşabilmek için bir yemeğe davet etmek istiyordum. Senin için de uygunsa Cuma öğle yemeğinde görüşelim mi?” Eğer misafiriniz için de uygunsa, “Divan Oteli mi senin için daha uygun yoksa Swissotel mi?” Bütün bu sorular, misafirinizin sizin bu yemeğe ne kadar önem verdiğiniz ve böyle bir yemek için ne kadar zaman ayrılması gerektiği ile ilgili ipucu verecektir.

  • Yemeğin öncesi ve sonrasında zaman planınızı iyi yapmalısınız. Sürekli saati kontrol eden biri kimseyle iyi bir iş ilişkisi kuramaz!
  • Ev sahibi yemeğe 15 dakika önceden gelmeli, varsa paltosunu vestiyere bırakıp cep telefonunu kapatmalı.
  • Beklerken cep telefonunuzdaki mesajları okuyabilirsiniz. Ancak telefon etmemelisiniz.
  • Yemek sırasında ev sahibinin hava atmak için en pahalı yemek ve içecekleri ısmarlaması, misafirin ev sahibi hakkında parasını gösteriş için harcıyor imajını edinmesine sebep olur.
  • Eğer misafirseniz kararlı davranmaya çalışmalısınız. Eğer ev sahibi size ipucu vermiyorsa “Ne tavsiye edersiniz?” ya da “Siz ne yiyorsunuz?” diye sormaktan çekinmeyin.
  • Yemekler servis yapılana kadar sohbet etmek yerinde olur. Yemekler geldikten sonra iş konuşmaya başlayabilirsiniz. Ancak evrak çantanızdan dosyaları ve raporları çıkarmak için kahve servis edilene kadar beklemenizi tavsiye ederiz.
  • Öncelikle misafirlerinizin yemeklerini ısmarlamalarını beklemelisiniz. Bu arada o restoranın özellikle iyi olduğu yemekleri tavsiye edebilirsiniz.
  • Unutmayın garsona ters ve onu paniklettirecek komutlar vermek onun sadece sizin istemediğiniz gibi davranmasına yol açacaktır.
  • Restoran müdürüne, şef garsona ve eğer yanınıza geliyorsa şefe yanınızda çalışan insanlarmışçasına iyi davranmalısınız. Kötü davranılan kişiler kötü iş çıkarırlar, unutmayın! Ayrıca garsona kötü davrandığınızı müşteriniz ya da yöneticiniz kulak misafiri olursa hakkınızda iyi şeyler düşünmeyebilir.
  • Ev sahibi, yemek boyunca olan problemlerle ilgili mümkün olduğunca alçakgönüllü davranıp, kızma gösterileri yapmamalıdır. Örneğin, servisteki aksaklıkları “Bu gün herhalde grevdeler!” gibi esprilerle geçiştirmelidir. Daha sonra ikaz edilmesi gereken durumları misafiriniz gittikten sonra restoran müdürüyle halledebilirsiniz.
  • Doğru Zaman: Hesabı söylediğiniz an esas kritik konuyu açıp, görüşmenizin can alıcı noktasını konuşmak için doğru zamandır. Bu konuşmada varılan noktayı sonraki adımları da netleştirerek sağlama almalısınız.
  • Hesabı öderken bozuk paralardan uzak durulmalı.
  • Hesabı inceleyebilirsiniz, ancak gözünü çıkarmamak kaydıyla!
  • Yemek sonunda misafirinizi kapıya kadar geçirip, paltosunu almasına da yardım etmelisiniz.
  • Ayrılırken misafirinizin elini sıkıp ayırdığı vakit için teşekkür etmelisiniz. O anda aynı zamanda misafirinize bir sonraki adım için yaptığınız planları hatırlatıp sözleşebilirsiniz.
  • Misafir ise, ev sahibine teşekkür etmeli, restorandan çok memnun kaldığını belirten övgü dolu sözler söylemeli ve ev sahibine iki gün içinde el yazısıyla yazılmış bir teşekkür notu göndermelidir. Faks çekmek ve telefon etmek yeterli olmaz. E-posta gönderip teşekkür edebilirsiniz, ama arkasından yine de yazılı bir not göndermek yerinde olacaktır.

Başarılar!

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Sponsorlu Bağlantılar